演-ピエール瀧(ぴえーる たき)

仕出し屋「森田屋」の主人兼板前。怒りっぽくて単細胞だが情に厚い江戸っ子。

外見に似合わずまじめな男で仕事は決して手を抜かない。店で働いていた照代をみそめ結婚したため、今でも照代には口が悪い。母まつが苦手。常子に「食」の大切さを教える。

・大の将棋好き

・最近太ってきた

・酒が大好き

・森田屋のことを考えて卵焼きの味を今のお客に受けるものに変えようとするが、今までの味を守ることが大事だという考えのマツと対立する。

・意外に度胸はなく、やくざが押しかけて来た時は追い返すどころか怯えて自分は単なる従業員の振りをしていた。

・照代をいつもこき使っているが、実は尻に敷かれている？